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10月10日,开发区(东迁街道)团工委联合东迁街道社会工作站在开发区洋南村文化礼堂开展了“陶冶时光 熏豆赋予的秋收礼"主题活动。“巧手妈妈”们齐上阵,围坐在一起共同合作,共话家常,不仅创造了欢聚团圆的氛围,也是传统非遗文化与当下交融的纽带。
熏豆的制作分为采摘、剥豆、清洗、煮豆和熏豆这五道工序。一大早,志愿者和“巧手妈妈”们就早早地从地里将青豆收割回来,大家围坐在一起边整理着青豆边说道,“别小看这一杯熏豆茶,做起来可麻烦着呢!”“熏豆最关键的一步就是烘豆,烘豆之所以麻烦是因为既要控制好火候,还要不停将青豆翻来翻去,目的是防止青豆变干变黄。”志愿者沈阿姨一边用手快速地翻炒一边说。经过3个多小时之久,烘豆的步骤才算真正完成。
据了解,该活动在开发区东迁村文化礼堂、开发区宝山村文化礼堂、开发区英雄村文化礼堂、开发区东上林村文化礼堂同步开展。这一碗如约而至的熏豆茶,以一口历久弥新的传统老味道,在忙碌或者清闲的日子里,品尝着劳动的硕果,感受着日常生活的气息,捕捉着自然生活的意趣。熏豆茶就这样在一代又一代的传承中留了下来,成为南浔人心中不可替代的一份温暖。